Tarte à la tomate

4 personnes

Ingrédients

• Pour la pâte :
  • 120g de farine 
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 50g de beurre
  • 60 cl eau

• Pour la garniture :
  • 3 tomates
  • Moutarde à l'ancienne
  • Herbes de provences

Recette :

Mélanger la farine et l'huile d'olive, puis ajouter le beurre, pétrir en ajoutant l'eau peu à peu jusqu'à l'obtention d'une boule. 

Etaler la pâte, puis garnir de moutarde à l'ancienne, et disposer les tomates par dessus. Saupoudrer d'herbes de Provence.

Enfourner à 180° pendant 30 min.