En cet avant dernier dimanche de vacances... je participe de nouveau à un tour en cuisine ... c'est parti pour le Tour 383 !

Source: Externe

Je devais choisir une recette chez Calinhorely, et c'est Benedicte qui est venue faire un tour chez moi !

Pour commencer, juste pour dire que j'adore le blog de Calinhorely, que je consultais déjà assiduement avant ce tour !

J'ai choisi de faire cette recette de crumpets pour le petit déj', vu qu'ils me faisaient de l'oeil depuis un petit moment ! ... Je m'excuse pour la forme... carrée.... je n'ai pas d'emportes-pièces en forme de cercles ...seulement en forme de carrés ... triste!

Crumpets - Yellowmuscard -

Pour une dizaine de crumpets

Ingrédients :

  • 210g de farine
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc de levure  chimique
  • 150 mL de lait demi-écrémé
  • 150 mL d'eau à température ambiante

Recette :

Faire tiédir le lait au micro-onde.

Dans un saladier, verser le sel puis la farine et enfin la levure chimique, puis ajouter le lait et l'eau. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Laisser reposer pendant une heure (non fait...parce que j'avais faim !)

Beurrer une poele, et faire chauffer.

Placer les emportes-pièces et verser la pâte jusqu'à ce qu'il y ai +/- 2 cm de hauteur.

Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la pâte soit sèche sur le dessus, puis retourner et appuyer pour faire descendre le crumpet afin que l'autre face puisse cuire.

Déguster accompagné de beurre, confiture, fromage, miel .... !

Verdict ? Pas déçue, miamesque ! A mi-chemin entre la crèpe et le blini !