Crevettes & Thon à la tomate { façon orientale }

Une petite sauce savoureuse pour accompagner un mélange de spaghetti de courgettes, pour ce soir !

Pour 2-3 personnes

Ingrédients :

• 100g de crevettes décortiquées
• 60g de thon (1 petite boite)
• 250g de tomates pelées
• 1 échalotte
• 5-6 tomates séchées
• 1 CS d'ail semoule
• 2 cc de raz-el-hanout
• 1 cc de cumin
• 1 CS d'huile d'olive
• Coriandre

Recette :

Couper l'échalotte en rondelle, la faire revenir avec l'huile d'olive.

Ajouter l'ail, les épices, la coriandre et  les tomates pelées puis laisser mijoter à feux doux une dizaine de minutes. Couper les tomates séchées en lamelles et les ajouter.

Emitter le thon,  l'ajouter à la préparation 2-3 minutes avant de servir, idem pour les crevettes.

Servir bien chaud accomapagné d'un brin de coriandre fraiche !

Verdict ? Excellent ! A refaire pour accompagner légumes ou céréales !